C'est une discipline qui a vu le jour dans les années 1980, à l'occasion d'une rencontre d'Utilisateurs de divers pays Européens (Allemagne, Belgique, Hollande, Italie, Suisse) avec comme base, un mixe du Ring Belge et du Ring Français . 

Reconnue de manière Internationale, le MondioRing est pratiqué désormais par 25 pays différents. Comme tous les sports comprenant du mordant, seules les races  habilitées ont le droit des participer, ces chiens devant tous  être inscrits à un Livre des Origines.

Comme tous les sports sélectifs, le but est de mettre en valeur les qualités du chien, ses aptitudes de par son patrimoine génétique, la qualité de son dressage et la maîtrise de son conducteur.

Le chien doit être capable de faire preuve d'initiative au vu des situations parfois insolites.  En effet, les concours sont à thème (libre court à l'imagination des organisateurs mais sans mettre en danger le chien)  et avec artifices ; toute violence sur le chien est interdit...

Les difficultés sont croissantes selon les échelons, qui vont du Brevet au niveau 1, 2 et 3.

• L'Obéissance : Suite au pied, Rapport d'objet, Minute d'absence sous diversion (et maître caché), Positions à distance, Rapport et Quête d'un objet avec identification, Refus d'appâts, Envoi en avant

• Les Sauts : Haie de 80 cm à 1.20 m , et saut de 3 à 4 m de longueur, franchissement de Palissade de 1.80 à 2.30 m (plan incliné pour la réception)

• Le Mordant :  Garde d'objet, différentes Attaques avec accessoires ou bâton, avec ou sans franchissement d'obstacle, Recherche, Défense du maître,  Attaque Fuyante et Attaque Fuyante Arrêtée (le chien n'est jamais touché avec le bâton)